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上火?喝杯蜂蜜水,清凉一“夏”吧~

来源:神农蜂语 时间:2017-01-06 16:57:17
 “上火”对于我们来说并不陌生,尤其是夏天,人们容易出现眼睛红肿涩痛、喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状。这时,人们常常会买一杯J苦的中草药凉茶来降火,火气虽有所控制,但那难以下咽的苦涩却并非人人都可以接受。不过,上火还有另一种甜蜜的解决办法,就是饮用蜂蜜水来祛火,甜甜的蜂蜜在降火的同时还能治疗咳嗽、便秘等疾病。

 

“生”食蜂蜜Z利祛火

《本草纲目》中描写蜂蜜“生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥。”阐述了蜂蜜清热、补气、解毒、滋润的功效。蜂蜜在中药上的应用,按其用途可分为两类:生用与熟用。这里的“生用”是指直接食用,多口服或者是用水冲服。


新鲜蜂蜜可直接服用,也可配成温水溶液服用,但J不可用开水冲或高温蒸煮。高温后蜂蜜有效成分和酶的活性会被破坏。Z好使用40度以下温开水或凉开水以1:10的比例稀释搅拌后服用,Z高温度不能超过60度。这样的蜂蜜水Z能在炎热夏季祛火清热。

此外,“生”服蜂蜜还可以润肺止咳,治疗老年人病后虚弱的便秘,或作为营养滋补品。而“熟”用的蜂蜜是指炼制后,用于蜜炙、制丸和收膏等蜂蜜产品,可以补中益气。

 

不同蜂蜜有不同功效

洋槐蜜、B花蜜、野菊花蜜、柑橘蜜……作为蜂友Z熟知的蜂产品,很多蜂友在面对琳琅满目不同蜜源的蜂蜜开始发愁。到底哪一种蜂蜜才Z适合自己?

不同蜂蜜的功效也各不相同,尤其是在中医的角度,蜂蜜也有不同的‘寒热’属性。

一般来讲,蜂蜜跟花性相符。夏季上火Z好可以选用清热祛火类的蜂蜜,例如菊花蜜、槐花蜜等;女性则可以选用偏温性的蜂蜜,例如枣蜜、B花蜜等;想要祛湿补虚可以选择五味蜜这种带收敛作用的蜂蜜。



成熟的蜜才是好蜂蜜

每一瓶蜂蜜想要达到上述“清热祛火、补气滋润”的效果,必须是要完Q成熟的蜜。成熟蜜是指蜜蜂采花蜜后,将其唾腺分泌物装到巢房中,经过酿造、脱水,使含水量降至20%以下,并使双糖充分转化为单糖,葡萄糖和果糖总的含量达70%以上,自然成熟的蜂蜜,通常须要7天时间,具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分。

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